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Choucroute express

Article le 21/05/2007 à 14h07 , modifié le 19/08/2009 à 15h11 0 commentaire

Niveau
Pour :
2 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 1/2 chou
  • 2 oignons
  • 4 à 5 saucisses, knackies améliorées
  • 4 petites pommes de terre
  • huile d'olive
  • vinaigre blanc
  • sel povre

Préparation :

-faire bouillir le chou environ une heure ou le mettre à pression
-rajouter les pommes de terre à moitié de cuisson
-conserver ce bouillon
-à part faire revenir avec de huile d olive 2 oignons en lamelles
-une fois le chou cuit le couper en fin morrceaux, couper les saucisses à petit bouts et rajouter le tout peu à peu à l´oignon deja dorée et en dernier les pdt de terre, ajouter au fur et à mesure de la cuisson un peu de bouillon de la cuisson anterieur, -laisser finir de cuir à feu dou environ 15min, pour que ca prenne du gout et l´arroser vers la fin de la cuisson de vinaigre blanc, sel et poivre

 
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