Chorizo mariné au vin blanc
Article
le 12/06/2006 à 17h47
, modifié le 20/08/2009 à 16h49 0 commentaire
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch
Petit Dej / Brunch
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 500 g de chorizo en tranches
- 15 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Poivre
Préparation :
Pelez et hachez l'oignon.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir l'oignon en remuant puis ajoutez les rondelles de chorizo. Poursuivez la cuisson 3 minutes. Versez le vin blanc. Poivrez. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez. Faites cuire 10 minutes.
Retirez du feu et laissez complètement refroidir.
Egouttez les rondelles de chorizo, mettez-les dans un plat et piquez-les de petits pics en bois.
Servez à l'apéritif.
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- lancourrode, le 27/05/2012
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