Carottes aux filets de dinde
Article
le 26/10/2007 à 16h24
, modifié le 19/08/2009 à 16h18 2 commentaires
Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Faites revenir les escalopes coupées en petit bouts. Verser le vin blanc et porter à ébullition. Ensuite égoutter les carottes, les mettre dans votre poele avec les escalopes, incorporer les olives et les rondelles de quenelles puis mettre le bouillon cube avec un peu d'eau (environ la moitié de la preparation). Laisser mijoter environ 20min, saupoudrez de l'ail et du persil. Vous pouvez faire ce plat à l'avance et le passer au four pour le faire réchauffer.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1,5 kg de carottes coupées en rondelles et cuites à la vapeur
- 4 escalopes de dinde
- 6 quenelles natures
- quelques olives vertes
- 1 bouillon cube
- 20 cl de vin blanc
- persil / ail
- oignon
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation :
Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Faites revenir les escalopes coupées en petit bouts.
Verser le vin blanc et porter à ébullition.
Ensuite égoutter les carottes, les mettre dans votre poele avec les escalopes, incorporer les olives et les rondelles de quenelles puis mettre le bouillon cube avec un peu d'eau (environ la moitié de la preparation).
Laisser mijoter environ 20min, saupoudrez de l'ail et du persil.
Vous pouvez faire ce plat à l'avance et le passer au four pour le faire réchauffer.
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
- , le 08/08/2008 à 14h15 : Trés bonne recette, mais peut ton remplacer les carottes par autre chose ; merci de votre réponse
- , le 07/08/2008 à 11h50 : Je voudrais bien essayer la recette mais les quenelles en Belgique??? connais pas!!! peut-on les remplacer par des poimmes de terre
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
