
Préchauffez le four th 7 (210°).
Mixez finement les cerneaux de noix.
Dans un saladier, battez la crème et l'oeuf. Ajoutez le fromage râpé, les cerneaux de noix mixés. Poivrez bien. Mélangez.
Etalez la pâte et garnissez-en un moule carré préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette. Versez la préparation sur la pâte sur une épaisseur d'un centimètre et demi. Enfournez et faites cuire 20 minutes puis mettez le four en position grill et laissez griller 2 minutes environ, le temps qu'une croûte dorée se forme sur toute la surface.
Sortez du four et laissez complètement refroidir.
Coupez la tarte en petits carrés et servez.