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Bûche au fromage de chèvre et à la tapenade

Article le 13/06/2006 à 09h42 , modifié le 04/08/2009 à 12h21 2 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 12 feuilles de brick
  • 6 fromages de chèvre frais
  • 1 pot de tapenade noire
  • 3 branches de basilic
  • Huile d'olive
  • Poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four th 7 (210°).
Dans un saladier, écrasez les fromages de chèvre à la fourchette.
Effeuillez et hachez le basilic. Ajoutez-le dans le saladier ainsi qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive et deux tours de poivre. Mélangez bien.
Badigeonnez les feuilles de brick d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Réunissez-les deux par deux et étalez-les sur le plan de travail. Couvrez-les d'une fine couche de tapenade.
Garnissez le centre de chaque feuille de préparation au fromage de chèvre. Refermez les feuilles de brick en petits feuilletés rond et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
Servez dès la sortie du four avec une salade de roquette.


 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 27/03/2009 à 08h33 : Etant dans le S.O. nous avons l' habitude de cette entrée qui est délicieuse merci.
  • , le 21/01/2007 à 18h51 : J ai trouve cette recette très bonne

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