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Brochettes de légumes

Article le 19/07/2006 à 15h35 , modifié le 19/08/2009 à 14h53 4 commentaires

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Minceur

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 3 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 aubergines
  • 2 branches de romarin
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Préparation :

Lavez les légumes. Epluchez les courgettes une bande sur deux. Epépinez les poivrons.
Coupez les légumes en petits cubes. Mettez-les tous dans un plat creux. Arrosez-les d'huile d'olive, parsemez-les de romarin, salez et poivrez. Laissez mariner une heure.
Lavez, séchez et effeuillez le romarin.
Préchauffez le four th 8 (240°).
Piquez les cubes de légumes sur des brochettes en bois. Et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier d'aluminium. Arrosez-les de l'huile de la marinade et enfournez.
Faites cuire 20 minutes en retournant régulièrement les brochettes.
Servez dès la sortie du four.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 12/07/2008 à 08h31 : Super bon et apprécié par tous. moi je rajoute de la ma mangue..et de l'ananas en boite .hum ....un délice
  • , le 02/10/2007 à 21h57 : Avec du poisson mariné au citron des herbes et du piment d'Espelette c'est excellent
  • Loiseau, le 31/08/2006 à 16h12 : Vraiment facile à faire, et très léger !
  • , le 19/08/2006 à 20h30 : Super pour l'été avec ses petits légumes, moi, je les fait au barbecue!!!!

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