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Brochettes de fruits dorés au miel

Article le 19/07/2006 à 14h48 , modifié le 04/08/2009 à 16h44 0 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 2 poires
  • 2 pommes
  • 2 pêches
  • 1 grappe de raisin blanc
  • 6 c. à soupe de miel liquide
  • 1 gousse de vanille

Préparation :

Lavez les fruits. Epluchez les pêches, coupez-les en deux, retirez les noyaux puis coupez les fruits en petits morceaux. Pelez les poires et coupez-les en en cubes, coupez les pommes en cubes. Egrainez le raisin.
Mettez tous les fruits dans un plat creux.
Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur.
Versez le miel dans une casserole, ajoutez la vanille et faites réchauffer doucement. Aux premiers frémissements, retirez-le du feu et versez-les sur les fruits. Mélangez bien et laissez refroidir en mélangeant régulièrement.
Préchauffez le four en position grill. Recouvrez la laque du four de papier d'aluminium.
Piquez les fruits sur des brochettes en bois en les alternant. Posez les brochettes sur la plaque du four et arrosez-les du miel. Enfournez et faites cuire 10 minutes en retournant régulièrement les brochettes.
Servez chaud ou tiède.

 
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