Belle de Fontenay poêlée et Concassé d'Artichauts & citron, basilic aux aiguillettes de poulet
Article
le 10/02/2008 à 21h22
, modifié le 04/08/2009 à 12h06 1 commentaire
Niveau
Pour :
8 personnes
8 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 8 personnes
- - 1 boîte de Concassé d'Artichauts & citron, basilic Cassegrain
- - 8 petites pommes de terre de la variété Belle de Fontenay
- - 8 aiguillettes de poulet
- - 3 cl d'huile d'olive
- - 1 petit bouquet de ciboulette
Préparation :
1. Cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 mn dans une casserole d'eau salée.
2. Pendant ce temps, cuire les aiguillettes de poulet environ 15 mn à feu modéré à la poêle.
3. Au terme de la cuisson, égoutter les pommes de terre, les couper en 2 dans le sens de la longueur puis les rissoler à l'huile d'olive. Saler et poivrer.
4. Réchauffer le Concassé au bain marie, en plongeant la boîte fermée directement dans l'eau pendant 5 mn.
5. Dresser dans un petit ravier les pommes de terre surmontées de Concassé et d'une lamelle de poulet.
Bon appétit !
6. Décorer de ciboulette.
Dégustez entre amis !
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VOS RÉACTIONS
- , le 27/09/2008 à 13h43 : C est vraiment delicieux et facile a faire
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