• Cuisine
  • Chercher une Recette

Beignets de crevettes au curry et citron vert

Article le 25/09/2007 à 10h36 , modifié le 21/08/2009 à 14h40 2 commentaires

Une mise en bouche qui ravira vos convives !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Pour la pâte à beignets :
  • 1 préparation pour Pâte à Beignets
  • 3 pincées de sel
  • 15 cl d'eau + 2 cuillères à soupe d'eau (175 g)
  • Pour la garniture :
  • 20 grosses crevettes décortiquées
  • 2 citrons verts
  • 2 pincées de curry
  • Sel
  • Huile de friture
  • Pour la sauce d'accompagnement :
  • 6 cuillères à soupe de nuoc-mam
  • 2 gousses d'ail
  • 2 pincées de piment en poudre
  • 2 pincées de sucre
  • 1 citron vert

Préparation :

Préparation de la sauce :
Mélangez dans un bol le nuoc-mam, l'ail épluché et haché, le sucre, le piment en poudre et le jus de citron vert.

Préparation des crevettes :
Laissez mariner les crevettes 1 h au frais dans le jus de citron, le sel et le curry.

Préparation de la pâte à beignets :
Mélangez le contenu du sachet avec le sel et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse.

Essuyez une à une les crevettes dans du papier absorbant et trempez-les dans la pâte.

Plongez les beignets dans l'huile bien chaude et les laissez frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

  • , le 28/11/2007 à 12h47 : Je trouve sa long a preparee mais quand on le mange c est tellement bon
  • , le 13/10/2007 à 22h41 : Je ne veux pas utiliser une préparation pâte à beignets, quelle est la quantité de farine ?

de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience