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Beignets de banane

Article le 19/07/2006 à 15h25 , modifié le 17/02/2012 à 10h30 1 commentaire

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 6 bananes
  • 125 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 3 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 1 c. à soupe de sucre glace
  • Huile de friture

Préparation :

Tamisez la farine dans une jatte. Ajoutez le sucre en poudre. Faites une fontaine au centre. Mettez-y l'oeuf et l'huile. Délayez puis versez le lait petit à petit en mélangeant avec une spatule. La pâte obtenue doit être lisse et épaisse. Couvrez d'un film alimentaire et placez au frais pendant deux heures.
Faites chauffer l'huile de friture.
Pelez les bananes et plongez-les dans la pâte à beignet de manière à ce qu'elles soient entièrement enrobées.
Plongez les bananes dans l'huile très chaude. Faites cuire en les retournant sans arrêt à l'aide de deux fourchettes, jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.
Egouttez-les sur du papier absorbant, mettez-les dans une assiette, saupoudrez-les de sucre glace et de noix de coco râpée et servez aussitôt.

 
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  • , le 14/02/2007 à 15h58 : Voila une recette facile à faire, quel plaisir pour les enfants et surtout pour les parents. Nous avons vraiment aimé, il faut juste que l'huile soit bien chaude et bonne tempèrature pour que cela ne soit pas gras.

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