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Aumônière de fromage de chèvre

Article le 11/07/2006 à 09h31 , modifié le 04/08/2009 à 11h37 1 commentaire

Beaucoup plus faciles à réaliser qu'elles en ont l'air, ces aumônières ont vraiment la classe !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 12 feuilles de brick
  • 30 g de beurre
  • 3 fromages de chèvre
  • 2 c. à soupe rases de pignons de pin
  • 2 c. à soupe de basilic haché
  • Huile d'olive
  • Piment de Cayenne
  • Sel

Préparation :

Préchauffez le four th 6 (180°).
Faites fondre le beurre. Badigeonnez-en les feuilles de brick avant de les réunir deux par deux. Etalez-les sur le plan de travail.
Coupez les fromages en petits morceaux. Garnissez-en le centre de chaque feuille de brick. Salez, ajoutez une pointe de piment de Cayenne. Parsemez de basilic et de pignons de pin. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Refermez les feuilles de brick de manière à former les aumônières et maintenez-les fermées à l'aide d'un pic en bois ou de ficelle de cuisine.
Enfournez les aumônières et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
Servez dès la sortie du four.

 
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  • , le 27/10/2007 à 13h57 : Je les présenterai le soir : soupe,salade,au-monières,pain de campagne

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