Kanelbullars sans oeufs
35 personnes
< 30 mn
Végétarienne
Ingrédients
- Pour la pâte:
- 75 g de beurre
- 250 ml de lait
- 25 g de levure fraîche de boulanger
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cardamome
- 0,75 dl de sucre en poudre (100g)
- 6,5 dl de farine (460g)
- Pour la farce:
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- Sucre en grains
Préparation :
Préparez la pâte au robot. Laissez ensuite lever à température ambiante pendant environ 2 heures (ou jusqu'à ce que la pâte double de volume).
Coupez la pâte en 2 morceaux et étalez chaque morceau de manière à obtenir un rectangle
Etalez sur chaque rectangle de la farce et roulez la pâte.
Coupez ensuite dans chaque rouleau des tranches d'environ 3 cm d'épaisseur. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez lever à nouveau jusqu'à ce que les Kanelbullars doublent de volume.
Préchauffez votre four à 190 °C. Saupoudrez vos Kanelbullars de sucre en grains et enfourner pour 12 à 15 minutes. Laissez ensuite refroidir sur une grille.
Dans cette recette, tirée de son blog "Papilles et Pupilles Allergies", Kscades nous fait découvrir ces délicieux petits pains suédois à la cannelle, les Kanelbullars, qu'elle a réussi à préparer sans œufs.
- , le 01/03/2007 à 14h28 : Original,très convivial,un petit plaisir qui ravira vos amis.
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
