• Cuisine
  • Chercher une Recette

Cookies d'amour

Article le 12/06/2006 à 17h11 , modifié le 03/08/2009 à 17h06 0 commentaire

Niveau
Pour :
10 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 10 personnes
  • 180 g de farine
  • 35 g de gingembre confit
  • 15 g de gingembre frais
  • 80 g de sucre
  • 20 g de miel (fort)
  • 150 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 g de bicarbonate de soude

Préparation :

Coupez le gingembre confit en petits cubes. Epluchez et râpez le gingembre frais.
Mélangez le beurre pommade avec le sel. Ajoutez le miel, le sucre et le gingembre. Ajoutez le jaune et 1/3 de la farine. Mélangez. Ajoutez le reste de la farine tamisée avec le bicarbonate de soude.Faites un boudin, protégez-le d'un papier film, faites durcir au froid.
Préchauffez votre four à 160°C. Découpez votre boudin de pâte en rondelles épaisses .Faites cuire sur plaque anti-adhérente pendant au plus 15mn (selon la taille de vos biscuits).
Attendez un peu avant de les retirer de la plaque pour les faire sécher sur une grille car ils sont très mous à la sortie du four.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience