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Bonbons de foie gras

Article le 12/06/2006 à 17h11 , modifié le 20/08/2009 à 12h37 13 commentaires

Le crédo de Fred, de Fredkitchen : des petits bouchées pour l'apéritif, vite et bien faites, et toujours aussi bonnes. Celles-ci sont croustillantes et surprenantes !

Niveau
Pour :
0 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 0 personnes
  • Foie gras cuit (ou mi-cuit)
  • Feuilles de filo

Préparation :

Coupez le foie gras en cubes réguliers mais pas trop gros.
Découpez les feuilles de filo en 3 dans la largeur et posez un cube de foie gras sur une extrémité. Enroulez le cube dans la feuille. Mettez vos index dans chaque extrémité du "tube" formé ainsi et tournez légèrement. Faites adhérer en pressant légèrement sur le foie gras. Retirez vos index et réservez sur une plaque anti-adhésive.
Pendant ce temps faites préchauffer votre four à 220°C. Enfournez à four chaud et surveillez bien la cuisson... ça brûle vite !!
Dégustez chaud, tiède ou même froid : le croustillant se conserve très bien à température ambiante (le foie gras par contre, non, alors à vous de doser).

Le crédo de Fred, de Fredkitchen : des petits bouchées pour l'apéritif, vite et bien faites, et toujours aussi bonnes. Celles-ci sont croustillantes et surprenantes !

 
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  • , le 23/12/2008 à 21h32 : Les pates filo ne sont pas des feuilles de briks celà se trouve dans les magasins spécialisés. Ce sont des feuilles de pâte feuilletée tres tres fine.
  • , le 12/12/2007 à 12h11 : Très facile à faire et le foie gras tiède, c'est excellent!!!
  • , le 25/10/2007 à 22h31 : Les feuilles de filo ça se trouve au rayon frais avec les pâtes à tartes.
  • , le 25/10/2007 à 21h18 : Les feuilles de filo sont les feuilles de brik... ça se trouve au rayon frais..
  • , le 24/10/2007 à 08h02 : Ou trouver les feuilles de filo et qu'est-ce que c'est ? merci

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