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Mon bar à chèvre frais

Article le 12/01/2007 à 11h17 , modifié le 21/08/2009 à 14h30 2 commentaires

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 palet frais type Petit Billy®
  • Paprika
  • Mélange d'herbes (origan, thym, marjolaine, romarin…)
  • Graines de sésame
  • Raisins secs

Préparation :

Formez des boules de chèvre frais de la taille d’une grosse bille.

> Pour faire les rayures de paprika
Sur une surface plane, de type planche à découper, dessinez une fine ligne de paprika. Aidez-vous pour la tracer d’un petit carton solide ou, plus à portée de main, d’une carte bancaire ou de fidélité. Faites rouler la boule sur la ligne.

> Pour enrober de graines de sésame ou d’herbes
Faites rouler les boules de fromage dans les graines de sésame ou les herbes que vous avez mises dans une coupelle.

> Pour enrober le fromage de raisins secs
Faites rouler la boule de fromage dans les raisins secs et pressez bien pour les faire tenir.

> Et avec d’autres saveurs ?
Remplacez le paprika par du curry.
Hachez des échalotes et utilisez-les à la place des herbes.
Pour ceux qui aiment les saveurs fortes, roulez le fromage dans du poivre.

> Et avec d’autres fromages de chèvre ?
Utilisez du pélardon ou du picodon, pas trop affinés.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • , le 16/01/2007 à 15h17 : Recette réservée aux amateurs de fromages de chèvres, c'est super simple, trés déco, coté prix trés intérèssant par rapport au plateau de fromages!!!
  • , le 14/01/2007 à 13h05 : Très facile à faire. Pourquoi achetez des produits tout faits ?

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