Bouchée aux 2 saumons et brocoli

Article par caromarie , le 16/12/2010 à 17h23 , modifié le 16/12/2010 à 17h24 0 commentaire

Quelques bouchées aux deux saumons et brocolis pour vous ouvrir l'appétit !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 2 paquets de saumon fumé en dés
  • 2 escalopes de saumon frais
  • 2 brocolis
  • 4 bouchée feuilletée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • optionnel : 4 brins de persil
  • pour la béchamel :
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • lait

Préparation :

Faire cuire à la vapeur les 2 escalopes de saumon frais coupées en dés (15 min) et les deux brocolis (25 min).

Pendant ce temps préparer la béchamel avec le lait et la maïzena (délayer la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait, mettre à chauffer à petit feu, puis ajouter du lait en mélangeant continuellement avec un fouet, ajouter du poivre à la fin).
Faire revenir à feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive les brocolis et les dés de saumon frais, ajouter la béchamel puis les dés de saumon fumé.
Saler et poivrer légèrement.

Verser le mélange dans les bouchée et mettre selon votre envie un brin de persil ou le couvercle de la bouchée.

Vous pouvez conserver quelques brocolis pour la présentation ou mettre de la salade verte

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience