Baromètre des produits frais

Article par Relaxnews , le 13/03/2008 à 00h00 , modifié le 13/03/2008 à 09h43 0 commentaire

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix des bananes d'Amérique connaît une progression brutale de 32,8% après une chute de 21,9% la semaine précédente.

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix des bananes d'Amérique connaît une progression brutale de 32,8% après une chute de 21,9% la semaine précédente. Entre le 3 et le 9 mars, les consommateurs les ont achetées 1,66 euro le kilo contre 1,25 euro sept jours plus tôt. Sur l'année écoulée, l'augmentation est de 12,2%. A la même époque l'an passé, un kilo de bananes d'Amérique coûtait en moyenne 1,48 euro.


Le prix moyen de la tomate ronde, originaire du Maroc, était de 2,06 euros le kilo entre le 3 et le 9 mars, soit 16,4% de plus qu'une semaine auparavant. En comparaison avec les prix pratiqués à la même période l'année dernière, les étiquettes on augmenté de 1%.

Quant à la courgette longue verte, hors France, elle poursuit sur sa lancée. Elle est vendue en moyenne 2,37 euros le kilo, contre 2,10 euros entre le 25 février et le 2 mars (+ 12,9%). La semaine dernière, le prix de la courgette affichait déjà une progression de 11,7%.

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 Prix moyenEvolution / semaine précédenteEvolution / année précédente
Banane Amérique vrac1,66le kilo+ 32,8%+ 12,2%
Tomate ronde Maroc 67- 82 mm vrac2,06le kilo+ 16,4%+ 1,0%
Courgette longue verte hors France vrac2,37le kilo+ 12,9%+ 17,9%


Pour les fraises (hors France) arrivées depuis chez les maraîchers, le prix moyen chute de 9,6%, passant de 4,27 à 3,86 euros le kilo. En revanche, il reste supérieur de 10,9% à celui affiché à la même époque en 2007. La même tendance s'observe pour le poireau, dont le prix baisse de 8,2% par rapport à la semaine dernière, mais augmente de 17,2% sur l'année. Enfin, le prix du boeuf mixte, rôti en tranche, chute de 6,8% cette semaine.

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 Prix moyenEvolution / semaine précédenteEvolution / année précédente
Fraise hors France barquette 500 g3,86le kilo- 9,6%+ 10,9%
Poireau hors France entier vrac1,57le kilo- 8,2%+ 17,2%
Boeuf mixte (rôti dans tranche) France cdt 113,76le kilo- 6,8%- 3,6%


Méthodologie : Le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des Nouvelles des Marchés qui dépend du ministère de l'Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d'agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons...) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

 
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