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Tartine du jardin

Article par Pierre-Sang Boyer pour Philadelphia , le 25/06/2014 à 11h34 , modifié le 08/07/2014 à 14h25 0 commentaire

Pierre-Sang Boyer présente ses recettes de tartines pour Philadelphia.

Niveau
Pour :
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Sur le pouce

Ingrédients

  • • 150 g de Philadelphia
  • • 1/3 de baguette
  • • 8 gros champignons de Paris
  • • 1/2 poivron rouge
  • • 2 bonnes c. à soupe d'huile d'olive
  • • 1/2 c. à soupe de vinaigre xérès
  • • Sel et poivre et sésame

Préparation :

• Nettoyez et évidez les champignons puis les tailler en rondelles. Coupez le poivron rouge en petits dés.
• Mélangez les cuillères à soupe d’huile d’olive avec le vinaigre, salez et poivrez.
• Faîtes dorer les toasts dans une poêle antiadhésive.
• Tartinez les toasts avec une belle couche de Philadelphia.
• Répartissez les éléments puis arrosez de vinaigrette.
• Parsemez de graines de sésame et servez aussitôt.


Conseil de Pierre Sang:
Vous pouvez faire revenir les champignons et les poivrons dans un peu d’huile d’olive pour une tartine plus gourmande.

 
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