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Tartine from Alaska

Article par , le 25/06/2014 à 11h35 , modifié le 25/06/2014 à 11h37 0 commentaire

Pour Philadelphia, Pierre-Sang Boyer présente ses recettes de tartines.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Sur le pouce

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • • 150 g de Philadelphia
  • • 4 bagels nature
  • • 4 tranches de saumon fumé
  • • 1 citron vert (jus)
  • • 4 brins d’aneth
  • • Sel et poivre du moulin
  • • Sauce soja

Préparation :

• Mettez les tranches de saumon à mariner dans la sauce soja pendant 3h.
• Coupez les bagels en deux. Mettez-les à griller dans un toaster.
• Tartinez de Philadelphia une des moitiés des bagels.
• Déposez les tranches de saumon fumé.
• Ciselez l'aneth et parsemez-la sur le saumon.
• Salez et poivrez puis arrosez légèrement avec le jus de citron vert.
• Déposez les chapeaux puis taillez-les en quatre et servez aussitôt.


Conseil de Pierre Sang:
Vous pouvez remplacer l’aneth par de l’oseille

 
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