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Tartine Delicatessen

Article par Pierre-Sang Boyer pour Philadelphia , le 25/06/2014 à 11h32 , modifié le 25/06/2014 à 11h46 0 commentaire

Les recettes de tartines de Pierre-Sang Boyer pour Philadelphia.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Sur le pouce

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • • 150 g de Philadelphia
  • • 4 bagels nature
  • • 200 g de pastrami
  • • 200 g de sucrine
  • • 40 gr de noix
  • • Cornichons aigre-doux
  • • 2 c à café de vinaigre blanc
  • • 100 g de persil plat
  • • 4 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • • 4 c. à s. d’huile d'olive
  • • Sel et poivre blanc du moulin

Préparation :

• Coupez les bagels en deux.
• Émincez les noix, les sucrines et le pastrami en lamelles.
• Mélangez la sucrine et les noix assaisonnez à l'aide du vinaigre, huile d'olive, sel et poivre.
• Tartinez une moitié des bagels avec du délicieux Philadelphia.
• Ciselez le persil.
• Disposez le pastrami et parsemez le persil dessus.
• Coupez en lamelles les cornichons et disposez-les.
• Poivrez et posez la seconde partie des bagels.
• Servez le chaud en le passant quelques secondes au micro-ondes.


Conseil de Pierre Sang:
Vous pouvez remplacer la sucrine par un autre type de salade

 
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