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Crostinis de concombre, mozzarella et pesto gratinés

Article le 02/04/2010 à 10h37 , modifié le 29/01/2011 à 12h53 0 commentaire

Votre recette : Crostinis de concombre, mozzarella et pesto gratinés. Découvrez ces petites mises en bouche craquantes aux saveurs méridionales !

Niveau
Pour :
12 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Sur le pouce

Ingrédients

Pour 12 personnes
  • 1 tout petit concombre
  • 250 à 350 g de mozzarella
  • 150 ml de pesto de basilic à l'ail
  • Chapelure
  • 12 tranches fines de pain
  • Sel et poivre

Préparation :

Rincez le concombre et coupez-le en 24 tranches. Coupez la mozzarella en 24 tranches de taille identique que vous roulerez dans la chapelure.

Sur chaque tranche de pain, déposez 2 à 3 tranches de concombre (en fonction de la surface de la tranche de pain). Sur chaque tranche de concombre, déposez un morceaux de mozzarella enrobé de sa chapelure. Déposez ½ à 1 c. à thé de pesto de basilic à l'ail. Poivrez.

Déposez les tranches de pain sur une plaque à cuisson. Déposez la plaque au milieu du four et faites cuire à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et grillée.

Sortez du four, laissez refroidir, décorez de feuille de basilic et dégustez!


Ma suggestion
- Remplacez le concombre par de la courgette.

 
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