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Crackers façon pizza

Article par , le 22/07/2011 à 09h52 , modifié le 22/07/2011 à 09h57 0 commentaire

Découvrez une recette d'apéritif originale à base de crackers, concoctée par la Collective des Apéritifs à Croquer, et réaliser des amuse-bouches qui raviront tous vos convives. Bon appétit !

Crackers façon pizza, une recette imaginée par la Collective des Apéritifs à Croquer


Ingrédients pour 4 personnes :

  • - 1 paquet de crackers,
  • - 1 petit bocal de tomates séchées,
  • - 100 g de mozzarella en barre,
  • - 50 g d'olives noires dénoyautées,
  • - 1 c à soupe d'origan,
  • - 1 petite poignée de roquette.

    Préparation :

Égouttez les tomates séchées et réduisez-les en purée dans le bol de votre robot. Tartinez les crackers de ce mélange. Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-la sur les crackers, saupoudrez d'origan, déposez une olive et passez 2 min sous le grill du four.
Ajoutez une feuille de roquette au moment de servir.

 
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