Cake à l'italienne
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le 14/01/2010 à 11h51
, modifié le 29/01/2011 à 13h08 0 commentaire
Votre recette : Cake à l'italienne. Découvrez comment préparer des petits cakes à l'italienne pour vos apéritifs.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Sur le pouce
Sur le pouce
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 oeufs
- 10 g de lait
- 15 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de farine
- 50 g de parmesan en poudre
- 80 g de tomates sechées
- 120 g de mozzarella
- 1 càs d'herbes de provence
Préparation :
Battre les oeufs avec le lait et le beurre fondu.
Ajouter la farine, le sel et la levure puis mélanger bien .
Découper les tomates sechées en lamelles , la mozzarella en dés , integrer le tout à la pâte avec le parmesan en poudre et les herbes de provence .
Beurre et fariner un moule à manquer ou utiliser un moule en silicone, verser la préparation et enfourner pour environ 25 minutes à 180 °C .
Comme pour les autres cakes préparés à l'avance , laisser réfroidir, et le découper avant de le congeler pour une utilisation future .
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