Mercredi cuisine : un goûter au goût d'antan

Article par Claire CHEVALIER , le 21/06/2011 à 12h36 , modifié le 12/01/2015 à 11h37 0 commentaire

Et si vous faisiez goûter à votre enfant les pâtisseries de votre enfance ? Pomme au four et pain perdu avec une petite limonade... que de souvenir !

Le goûter marque les enfants. La preuve ? 0n se souvient tous des petites douceurs qu'on cuisinait avec nos parents. L'une des plus emblématiques est la rose des sables. Qui n'a jamais fait ça ? Si c'est le cas, voici de quoi remédier à cette lacune et en faire profiter votre cher bambin.
Vous faites fondre au bain-marie du chocolat au lait ou aux noisettes spécial desserts et vous le verser sur des céréales type pétale de maïs. Vous mélanger délicatement et vous réalisez des petits tas dans des petites coupelles en papier. 20 minutes au réfrigérateur et vous avez un dessert génial, tout simple, que les enfants adorent.


Une autre madeleine de Proust succulente, qui hantent les souvenirs de nombreux écoliers : le pain perdu. C'est un plaisir de gâcher du pain pour faire cette recette. Surtout qu'il n'y a pas plus simple : on mélange des œufs, du lait et du sucre. On y fait tremper le pain et hop, on l'égoutte avant de le passer de chaque côté dans une poêle pour faire dorer doucement les tranches.


Et pour accompagner ce délicieux pain perdu, quoi de meilleur qu'une pomme au four ? aaaah la pomme au four, elle aussi charrie des souvenirs et des odeurs de l'enfance ! On évide le milieu de la pomme en enlevant le maximum de pépin mais en évitant de percer le fond. Et à la place, on ajoute un peu de beurre salé, de la cannelle et quelques gouttes de sirop d'érable. On sert le tout avec une petite limonade à l'ancienne ou un sirop de cassis avec de l'eau et le goûter de nos enfants remonte le temps avec délice.

 
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