Mercredi cuisine avec les petits : les astuces avant de démarrer

Article par Claire CHEVALIER , le 21/06/2011 à 12h30 0 commentaire

Avant de cuisiner avec nos petits bouts, il faut observer quelques petites règles pour que tout se passe bien. Allez hop, c'est parti.

Avant toute chose, préparez la place où les enfants feront la cuisine. Un petit coin de votre plan de travail bien rangé ou sur la table à manger fera très bien l'affaire. Bien entendu, selon l'âge de vos enfants, les ustensiles de cuisine à disposition ne seront pas les mêmes. Jusqu'à 7 ans, privilégiez les grands bols en plastique pour mélanger les ingrédients. Pour les tous petits, les couteaux auront un bout rond et tous les objets potentiellement coupant seront sous étroite surveillance.
Bien préparer en amont
L'idéal est d'avoir une petite idée de ce que vous voulez leur faire préparer et sortir les ingrédients et les ustensiles à l'avance. Pour les recettes longues, voyez si vous pouvez en faire une partie à l'avance, surtout pour les tous petits qui ne resteront pas longtemps attentifs. Astuce pratique : ayez des petits tabliers et des vêtements qui ne craignent rien, la cuisine peut vite se transformer en atelier peinture avec la farine, le chocolat et même les œufs ou le colorant alimentaire.
Prêt, partez
Après un petit lavage des mains, les enfants sont fins prêts pour mettre la main à la pâte. Ils aiment sentir qu'on les responsabilise alors faites leurs compter les œufs, peser la farine et même découvrir les fractions avec les verres doseurs pour le lait ou l'huile. Ils seront fiers d'avoir réalisé les touches finales des préparations comme la disposition des bonbons sur le brownie ou l'étalage du sucre glace sur les sablés. Bien sûr, tout ce qui touche au four ou aux feux de cuisson sera réservé aux plus grands mais toujours sous votre surveillance.
 
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