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MasterChef : Eric lance sa propre marque de macarons

Article par , le 04/01/2012 à 11h25 , modifié le 04/01/2012 à 12h09 0 commentaire

Porté par le succès qui l'a amené parmi les 21 meilleurs cuisiniers amateurs qui se sont affrontés dans la deuxième saison de MasterChef, Eric s'est lancé dans les macarons en créant sa propre gamme.

Eric, l'homme d'affaire discret de la deuxième saison de MasterChef, n'a pas chômé depuis la fin du programme au début du mois de novembre 2011. Celui qui était connu comme le gérant des boutiques de prêt-à-porter Mango et Elite dans le centre ville de Dunkerque a décidé de se diversifier et de miser sur les connaissances qu'il avait acquises lors de la compétition en lançant sa propre gamme de... macarons !

Une marque de macarons

Sélectionné parmi les 21 meilleurs candidats amateurs de la compétition MasterChef, Eric avait terminé quatorzième du grand concours culinaire, fort de cette expérience hors du commun et bien décidé à en tirer partie rapidement. Déjà bien occupé par son métier, Eric a ainsi choisi de laisser libre cours à son goût pour la pâtisserie en lançant sa marque de macarons, une chose qu'il n'aurait surement pas tentée sans l'aval du consultant de Pierre Hermé, maître ès pâtisserie et macarons.

Quinze créations inédites

De ce projet, sont donc nées quinze créations macaronesques que l'ancien candidat de MasterChef a souhaitées "moelleuses, fondantes". Pour mettre l'eau à la bouche de tous les gourmets, Eric n'a pas lésiné sur les effets de style en baptisant ses nouveaus-nés. On trouve ainsi un "chocolat noir pétillant", un "jasmin fraise", ou un "litchi rose framboise" en version sucrée ; mais aussi un macaron à la "truffe blanche" et un autre au "foie gras chutney de figues" en version salée. Les macarons de l'ancien candidat de MasterChef sont en vente dans le restaurant le "S" de Donatien Santi, l'un de ses amis, à 1,50 € pour les sucrés et 1,80 € pour les salés.

 
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