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Le top 10 des fruits secs à consommer en hiver

Article par , le 24/01/2013 à 10h30 , modifié le 24/01/2013 à 10h38 0 commentaire

Les fruits secs ont souvent mauvaise réputation, trop caloriques, trop gras... Cela nous incite peu à en consommer. Ils sont pourtant une excellente source d'alimentation et leurs bienfaits sont méconnus.

Ils ont une quantité réduite d'eau ce qui permet une longue conservation de ce type de fruit.

Les fruits secs ne sont pas forcement plus caloriques ! Le contenu énergétique d'un fruit séché ne peut être supérieur à un fruit frais en principe, car aucun aliment extérieur n'est ajouté. L'erreur vient de la comparaison d'un même poids donné du fruit frais et du fruit sec. Mais, en réalité il est nécessaire d'utiliser 50 grammes d'abricot frais pour obtenir 10 grammes d'abricots secs par exemple. Donc en surveillant notre consommation de fruits secs, on n'absorbe pas plus de calories. Il faut néanmoins veiller à en manger de petites quantités.
 
Les bienfaits des fruits secs : ils réunissent sous un faible volume les mêmes qualités nutritives qu'un fruit frais, ce qui les rend pratiques à transporter. Ils sont donc riches en glucides et vitamines. Par ailleurs ils contiennent au moins trois fois plus de minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer) qu'un fruit frais. La quantité de fibres est aussi augmentées dans un fruit sec, ce qui en fait un réel atout détox, car les fibres facilitent l'élimination du cholestérol et aident à la digestion. Par contre, la vitamine C qui est très fragile et difficile à conserver est quasiment inexistante dans les fruits secs. Ils sont dans tous les cas très faciles à manger, au goûter ou en dessert, on les adore !
 
Les 10 fruits secs à consommer en hiver :

  • - Les dattes: elles sont très pauvres en graisses et riches en fer.
  • - Les figues: elles sont riches en vitamines B et en fibres.
  • - Les abricots: c'est le fruit sec le plus riche en potassium.
  • - Les raisins secs: ils sont très riches en glucides et en fibres
  • - Les cranberry secs: ils ont un effet antibactérien qui nous évite certaines maladies comme les infections urinaires.
  • - Les bananes sèches: c'est le fruit sec qui a la plus quantité de vitamine C.
  • - L'ananas sec: est très riche en fibres.
  • - Le pruneau: sa quantité de fibres est plus élevée que les autres fruits secs.
  • - Les pommes sèches: elles font parties des fruits secs les moins caloriques.
  • - Les mangues sèches: délicieuses, elles gardent leur goût exotique.
 
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