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La semaine du goût démarre... Prêts à éduquer vos papilles ?

Article par Julie CARON , le 14/10/2013 à 09h55 , modifié le 14/10/2013 à 10h11 0 commentaire

Du 14 au 20 octobre, les saveurs sont mises à l'honneur. Depuis 24 ans, cet événement a pour but d'éduquer les jeunes et les moins jeunes au goût.

La 24ème Semaine du Goût débute ce lundi ! Jusqu'au 20 octobre, des activités et des ateliers auront lieu à travers toute la France pour éduquer les plus jeunes à toutes les saveurs. Ces quelques jours d'animations sont chapeautés par le Haut Patronage du ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du ministère de l'Education Nationale.
 
Cet événement prend tout son sens lorsque l'on découvre les résultats que vient de publier l'Association Santé Environnement France (Asef). En effet, d'après leur étude, 87% des enfants de 8 à 12 ans ne reconnaissent pas une betterave ou que près de 30% ne savent pas que les pommes de terre sont à l'origine des frites...
 
Un programme pour tous
De nombreuses manifestations dans les établissements scolaires sont ainsi organisées. Dans les écoles primaires et pour la première fois en crèche se tiendront les Leçons du Goût. L'objectif est d'éveiller les papilles dès le plus jeune âge ainsi que de sensibiliser les parents en présentant des produits et des saveurs à découvrir.
 
Pour la deuxième année consécutive, les jeunes élèves cuisiniers vont également avoir l'honneur de recevoir des chefs de renom à l'occasion de Rencontre Nationale des Chefs de demain. Guy Savoy, Yves Camdeborde de Masterchef, Christian Constant de Top Chef ainsi que de nombreux meilleurs ouvriers de France ont répondu présents à l'appel.
 
Mais les plus grands ne seront pas en reste. Des Ateliers du goûts s'installeront partout en France. Certains restaurants vont proposer des menus spéciaux à l'occasion de cette semaine. De grands chefs vont également révéler les adresses de leurs producteurs.

 

Pour retrouver tout le programme et les événements près de chez vous, rendez-vous sur le site www.legout.com !

 
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