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La bûche de Noël est-elle has-been ?

Article par Sophie LECOMTE , le 03/12/2012 à 16h40 0 commentaire

Chaque année, c'est le même débat : bûche ou pas bûche ? (telle est la question, etc.). Il y a ceux qui adorent, ne serait-ce que pour les années de souvenirs que cela représente. Il y a les enfants, qui découvrent. Et puis il y a les lassés de la bûche, pour qui trop, c'est trop : il est temps de chercher des alternatives. Mais alors, la bûche, on est où ?

La bûche est ... partiellement has-been
En 2012, on laisse de côté tout ce que l'on n'aime plus dans la bûche : le goût spongieux de notre enfance, le trop plein de glaçage et de saveurs artificielles, l'abus de santons et autres décorations en plastique... Soyons honnêtes : passés 6 ans, on n'adhère plus.

La solution : une bûche griffée comme un objet
Pas de panique, les plus grands Chefs pâtissiers revisitent aujourd'hui la bûche pour une version savoureuse : élégante et graphique, savoureuse sans multiplier les saveurs et loin d'être bourrative, la bûche se déguste comme une œuvre d'art et a un goût de grande table, directement à la maison !

Des alternatives à la bûche ?
Vous trouvez que les bûches travaillées sont trop chères ou vous n'en pouvez simplement plus ? Des alternatives sont possibles lors du repas de Noël , comme un assortiment de mini-desserts présentés avec une touche « corne d'abondance » : mini-cupcakes, chocolats, entremets de style (gourmands sans être bourratifs), mignardises sucrées, mont-blanc revisité... Vous pouvez tout acheter ou laisser jouer votre imagination et votre talent en cuisine !

Découvrez notre sélection des plus belles bûches pour Noël 2012

 
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