• Cuisine
  • Actus

Des plateaux télé très légers

Article par Claire CHEVALIER , le 20/09/2011 à 12h30 0 commentaire

Le plateau sur les genoux devant une série ou un film trop bien à regarder, c'est le bonheur. Mais attention, plateau télé ne veut pas dire relâche sur la ligne ! Bien au contraire.

Pour un plateau télé léger réussi, il faut avoir devant son nez plein de petites portions différentes saines et équilibrés. Pour éviter la frustration, on mise sur la variété, les couleurs et le dressage pour donner faim et mettre de bonne humeur. Côté pratique, comme on mange sur nos genoux, les portions doivent être faciles à mettre en bouche. On évitera les sauces qui dégoulinent de partout ou la salade qui s'enfuie de notre sandwich pour atterrir piteusement sur la moquette. Mais alors que manger ?
Plateau télé à croquer
Ultra sains et vitaminés, les bâtonnets de légumes seront vos meilleurs amis. Carotte, choux fleur, concombre, radis, fenouil, ils sont colorés et aiment faire trempette dans plein de petites sauces canon. On oublie la mayonnaise, mais on la remplace par différents fromage blanc plus léger auxquels on rajoute des épices : cumin, baie rose, poivre. On peut aussi réaliser une petite tapenade maison avec des olives vertes ou noire, quelques anchois et de l'huile d'olive.
Plateau télé à déguster
Si on est bien installé avec un petit plateau, tentons les petites assiettes légères : salade de pomme et de carotte contre la rétention d'eau, asperge verte avec une petite sauce au fromage et blanc de poulet grillé au yaourt. Et mine de rien, en se faisant plaisir on lutte contre la rétention d'eau, on aide notre organisme à bien éliminer et on lui apporte vitamine et oligo-éléments essentiel.
Pour terminer ce plateau télé tout léger en beauté, rien de mieux qu'une brochette de fruits de saison. Ou à la rigueur, un petit carpaccio d'orange à la fleur d'oranger, pour une note de fin exotique et suave.
 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

de Cuisine

TROUVER UNE RECETTE

Ex: fromage, pâte, poulet...

Recherche

Jouez & gagnez !

DERNIÈRES NEWS

Le Top 10
  1. 4.
    Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
  2. 5.
    Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
  3. 6.
    30 plats de viande festifs qui changent ...
  4. 7.
    20 recettes festives pour un réveillon ...
  5. 8.
    Régime détox : 30 aliments à moins de ...
  6. 9.
    Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
  7. 10.
    Menu express : 25 recettes vite fait ...

Zoom sur
logAudience