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Allergie alimentaire : un cours de cuisine spécial à l'Atelier des sens

Article par Claire CHEVALIER , le 10/08/2011 à 10h00 0 commentaire

Les intolérances alimentaires, c'est une vraie galère. Pour nous aider cuisiner autrement mais toujours gourmand, l'atelier des sens propose des cours de cuisine "sans". Qu'est-ce que c'est ?

Quand on souffre d'allergies alimentaires on doit faire attention à tout, tout le temps : on voit les amis manger des tas de choses appétissantes et nous, on se focalise sur la liste interminable d'interdits. Loin d'être des cas isolés pourtant, les allergiques sont de plus en plus nombreux. C'est pourquoi, l'atelier des sens inscrit dans son agenda des cours de cuisine sans gluten, sans lactose et sans œufs appelés "sans mais gourmand". Le ton est donné ! Dans ce cours, on apprendra à cuisiner des produits parfois peu habituels pour une cuisine à la fois créative, gouteuse et originale. Ce n'est pas parce qu'on n'utilisera pas de beurre que le plaisir ne sera pas au rendez-vous. Au contraire, vous apprendrez à trouver des substituts pour réaliser les plats du quotidien, mais aussi pour confectionner des petits pains ou de délicieuses pâtisseries. Serez-vous prêt à relever le défi ? La chef Dounia Silem, experte du bio et des intolérances alimentaires vous attends de rouleau à pâtisserie ferme pour vous initier à cette cuisine particulière.
Une cuisine originale
Mais si c'est une véritable aubaine pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires, les cours de l'atelier des sens sont aussi ouverts aux curieux qui aiment varier les plaisirs et découvrir de nouveaux ingrédients ou manières de cuisiner. Les cours reprennent à partir de la rentrée, inscrivez-vous vite car les places partent comme des petits pains sans gluten.
 
L'atelier des Sens : cours de cuisine et d'art de vivre
www.atelier-des-sens.com
2 adresses à Paris : 40, rue Sedaine, Paris 11ème  et 10, rue du Bourg l'Abbé, Paris 3 ème
Tél. : 01 40 21 08 50
 
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