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5 façons de cuisiner sain et pas cher

Article par , le 26/03/2012 à 16h13 , modifié le 26/03/2013 à 10h33 0 commentaire

Manger sainement ne coûte pas forcement cher ! Bien s'alimenter, c'est être rigoureux dans le choix des aliments qui composent nos assiettes. Pour cuisiner sans se ruiner, voici quelques idées d'aliments à privilégier dans nos recettes.

Les pommes de terre : elles sont nourrissantes et peu chères. Les recettes à base de pommes de terre se démultiplient à l'infini. Il s'agit d'une source riche en énergie, en vitamines B6 et C. De plus, la peau des pommes de terre est une réelle source de fibres. 

Les légumineuses : elles sont faibles en acides gras. Au-delà il s'agit d'une source de protéines végétales qui apportent à notre organisme fibres, vitamines et minéraux. Facile à cuisiner et peu chères une fois encore, on essaye de privilégier, lentilles, haricots rouges et autres... dans nos assiettes.

Les pâtes, le riz et le pain : les deux sont une excellente source de féculents, ils remplissent le ventre et contribuent à une alimentation équilibrée à petit prix. Ces aliments sont indispensables pour notre santé digestive, au-delà ils apportent vitamines, minéraux et fibres essentiels à notre organisme. On essaye néanmoins de privilégier, le plus souvent possible, des aliments complets. Ils sont plus riches en fibres et moins caloriques.

L'ail et l'oignon : ils contiennent des propriétés antibactériennes qui permettent de prévenir certaines petites maladies. Faciles à utiliser, l'ail et l'oignon s'invitent dans de nombreux plats : soupe, salade, viande, pomme de terre, légumes... Ces aliments se marient à merveille avec de l'ail ou de l'oignon. Qu'ils soient crus ou cuits, ils apportent du goût à nos recettes.

Les sardines en conserves : peu chères et ne nécessitant aucune cuisson ou recette compliquée, ces conserves sont riches en protéines et surtout en acides gras essentiels. L'oméga 3 fait partie du bon cholestérol indispensable à notre santé. Les acides gras contribuent également à avoir une peau saine, ainsi que des cheveux et des ongles fortifiés, c'est un réel atout beauté !

 
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