Il naît en 1821 en Franche-Comté. Très jeune, il apprend à manier les outils auprès de son père menuisier, puis, à 14 ans, part tenter sa chance à Paris. Il parcourt à pied les 400 kilomètres qui le séparent de la capitale ! En 1837, il entre comme apprenti chez un layetier-emballeur et réalise des coffres de voyage.
" Recette protéiné "