Savez-vous quel est le point commun entre le lieu noir et le colin ? Il s'agit du même poisson. Apprendre à connaître les animaux de la mer vous permettra de bien les choisir, de leur attribuer la recette qui leur convient, de les préparer au mieux, de régaler vos amis, et donc de passer une super soirée ! C'est aussi simple que ça... ou presque : jetez aussi un œil aux conseils et recettes de ce recueil.
Cuisine de la mer entre copains, Cornellia Schinharl et Sebastian Dickhaut, Solar, 16 €