Les origines de la boutique Profumo-Farmaceutica de Santa Maria Novella à Florence remontent aux frères Dominicains qui ont bâti leur monastère aux portes de Florence en 1221. La pharmacie vit le jour en 1612, lorsque le grand duc de Toscanne a souhaité ouvrir ce lieu au public.
Les Dominicains ont ainsi commencé à commercialiser leurs soins curatifs. Même Catherine de Médicis en était friande, les frères ont même créé pour elle Reine de France, une eau parfumée appelée Acqua della Regina en son honneur.