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Archives Plurielles.fr - Semaine 12 - 2008
- Lundi 17 mars 2008
- Mardi 18 mars 2008
- Mercredi 19 mars 2008
- Jeudi 20 mars 2008
- Vendredi 21 mars 2008
- Samedi 22 mars 2008
- Dimanche 23 mars 2008
- Chips d'asperges sablées et sucrées
- Bruschetta d'aiguillette de canard, asperges du Blayais, tomates et Ossau Iraty
- Tempura d'Eperlans et asperges du Blayais, gribiche d'anchois
- Crème brûlée aux asperges blanches des Landes et sirop d'érable
- Carpaccio de magret de canard à l'huile de pistache, frites d'asperges du Blayais
- Coquilles Saint-Jacques et asperges des landes grillées, maltaise mandarine et cardamone
- Gaspacho d'asperges vertes des Landes aux noisettes, chutney glace gingembre-fromage blanc
- Cocotte d'asperges des Landes et poulet, herbes thaï et lait de coco
- Pain perdu aux céréales, palettes d'asperges du Blayais et jeunes légumes
- Crêpes aux asperges blanches des Landes et oranges façon Suzette
- Crème brûlée à la Chicorée Leroux
- Poivrons farcis aux petits légumes, jambon cru Aoste et ricotta
- Carpaccio de tomates au jambon cru Aoste
- Galette méditerranéenne au jambon cru Aoste
